crea la tua torta ideale
LE BASI
Pan di Spagna Classico
Soffice e impalpabile. Solo uova, zucchero, farina e vaniglia
Mud Cake
La mud cake (torta di fango) è un dolce di origine anglosassone, una torta molto compatta e gustosa a base di cioccolato fondente conosciuta anche con il nome di Missisipi Cake.
Red Velvet
Torta di origine americana davvero gustosa e spettacolare. Oltre ad un gusto leggermente acidulo, la sua particolarità è proprio il bel colore rosso acceso che crea un contrasto con il colore bianco del frosting al formaggio, abbinamento perfetto.
Raimbow Cake
Pan di Spagna multicolor per un effetto sorpresa al tagli della torta.
Spong Cake
Più corposa del pan di Spagna, per la presenza del burro e del latte nella sua ricetta.
LE FARCITURE
Crema Pasticciera Classica
Preparata come una volta con uova freschissime e latte di alta qualità aromatizzata alla vaniglia.
Crema Diplomatica
Preparata con 2/3 di Crema Pasticciera Classica e 1/ di Crema Chatilly. Dal gusto soffice e raffinato. La proposta è di aggiungere Fragoline di bosco, Lamponi o scaglie di Cioccolato.
Crema Chatilly
Morbida panna montata con zucchero al velo aromatizzata alla vaniglia. Ideale con Nutella, Fragole o Frutti di Bosco.
Butter Cream Meringata all'Italiana
Utilizzata per stuccare e decorare torte Cup Cake, ma ideale anche come farcitura da aromatizzare alla vaniglia, al rum, alla mandorla, all’arancia, al caffè...
Dulce de Leche
Il Dulce di Leche (Dolce di Latte) è una crema dolce a base di latte e zucchero tipica dei paesi del Sud America, ottima per farcire torte.
Ganache al Cioccolato
La Ganache al Cioccolato è una crema versatile e facile, deliziosa con varie tipologie di cioccolato: non soltanto quello fondente
LE DECORAZIONE
Fiori in Pasta di zucchero
Creati a mano e personalizzati
Modeling cake design
Personaggi, oggetti e tutto ciò che vorrai realizzato sulla tua torta in pasta di zucchero. Ideale per tutti gli eventi.
Fiori Veri
Composizioni floreali a tema. Ideale per Matrimonio.
Butter Cream Decoration
Decorazioni tutte da mangiare
Drip Cake
La drip cake, conosciuta anche come dripping cake o "torta gocciolante" è un dolce con l'effetto della ganache al cioccolato che cola elegantemente sui bordi della torta la rende golosa e accattivante.
Naked Cake
L’ultima moda in fatto di torte la vede come protagonista: la naked cake, nota anche come torta nuda o spoglia, è un dolce che, se saputo sapientemente farcire e presentare, si presta a costituire il protagonista assoluto di avvenimenti importanti. Sono in molti a volerla come torta di compleanno, di nozze, di anniversario e perfino di laurea.